Čitajući nedavno članak u poznatim britanskim dnevnim novinama, podsjetila sam se svog 18. rođendana i odluke da odem čuvati djecu u Veliku Britaniju. Ni sama ne znam otkud mi odvažnost i hrabrost...
Opširnije....
Možda smo ovaj recept mogli predstaviti i prije Uskrsa, no za ovakav pomalo neuobičajeni recept uvijek se može naći vremena i mjesta u želucu. Izvorni naziv kolača možemo prevesti kao Kolačići s maslacem od kikirikija i zobenih pahuljica, no idemo prvo pogledati što nam sve treba za njihovo spravljanje. Pribavite: 17 dag oštrog brašna 17 dag integralnog brašna 1 šalica (od 2 dcl) zobenih pahuljica (one koje se brzo kuhaju) 1/2 čajne čajne žličice sode bikarbone 1/2 čajne žličice soli 3/4 šalice smeđeg šećera 13-15 dag maslaca 1/4 šalice obranog mlijeka 3 čajne žličice maslaca od kikirikija
Voda pročišćava tijelo, opušta, održava nas na životu. Stoga nije čudno da se blizu vode većina ljudi osjeća smireno, sretno i zadovoljno. A tek pod njom... Sigurno ste zamišljali kakav je osjećaj (bar neko vrijeme) živjeti odnosno biti ispod površine vode. Sada će neki i to moći saznati. Naime, na Maldivima je otvoren prvi podvodni restoran prigodno nazvan Ithaa odnosno Biser. Restoran je sagrađen u sklopu projekta obnove otoka Rangalifinolhua. Nalazi se 5 metara ispod površine mora, okružen je koraljnim grebenima a prekrasan pogled pruža se gdje god se okrenete. Unutra može jesti 14 ljudi i to od $120 do $250 po, ne sumnjamo, ukusnoj porciji. Svima neka je Dobar tek!
Ako ste ljubitelj bundevi, onda biste sigurno voljeli probati neki novi recept. Predlažemo jelo jednog britanskog gurmana, vlasnika restorana. Nije komplicirano za napraviti pa krenimo. Trebat će vam:
800 g oguljene bundeve (oko 1.2kg neto) narezane na 2 cm velike komade 1/2 žličice sitne soli 6 žlica maslinovog ulja 3 luka srednje veličine i to nasjeckana(ne presitno) 1 crvena paprika, očišćena i nasjeckana (također ne presitno) 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana 4 lista lovora 1 i pol žličica sitno narezanog ružmarina 1 žličica nasjeckanog origana i malo naribanog muškatnog oraščića
Iako mi papir na stolu stoji već tjedan dana, tek mi se sad upalila lampica da ovaj recept podijelim i s drugima, a ne samo s muževom tetom, koju su kiflice toliko oduševile da je tražila recept. Ovaj jednostavan kolač "za pod zub" i inače je tražena roba, a onima koji su ih već probali rastu zazubice dok si rekao kokosove kiflice. Ako nemate ništa protiv maslaca ili margarina evo vam odlične ideje da za vikend, dok pada kiša, razveselite familiju ili goste. Pribavite: - 28 dag brašna - 7 dag šećera - 10 dag kokosa
Da se naše mališane pita, oni bi najradije svaki dan jeli pizzu, čips ili kolače. Sumnjam da bi neki petogodišnjak ili osmogodišnjak ruku u vatru dao za pirjani grašak, mrkvu kuhanu na pari ili blitvu s malo maslinovog ulja. Ipak, i to se mora i treba jesti pa kako onda pridobiti dijete da bez suza i višesatne prijetnje pojede i malo povrća? Svaki roditelj prije ili poslije shvati da nema te prepreke koju on ne može preskočiti pa su tako nastali i ovi zdravi sendviči i dječjoj tvrdoglavosti usprkos, oduševili i njih, a svakako i mame i tate. Naravno da će vam trebati više vremena da djetetu pripremite jedan ovakav sendvič nego onaj sa sirom, parizerom i majonezom, no ako se dobro organizirate, možete unaprijed nasjeckati neke vrste povrća pa si olaškati pripremu. A zgodno je ako vam stignu (nenadani) gosti s malom djecom, No, ni odrasli se neće buniti kad ih s njima ponudite. Bar će se slatko nasmijati i pitati kako ti se dalo?
Postalo je puno lakše otići u slastičarnicu pojesti kolač. Ili napraviti neku slasticu na brzaka, iz vrećice. Ipak, pravi sladokusci znaju da okus domaćeg kolača ništa ne može zamijeniti. A ako ponekad isprobate neki novi, egzotični recept uglavnom ćete se oduševiti, a rjeđe ga baciti u koš za smeće. Slijedite recept i pripremite vilice. Danas je na meniju Hladni kolač od borovnica i đumbira. Potrebno je pripremiti: - 5 šalica svježih borovnica - pola šalice šećera - 1/4 šalice kukuruznog brašna - 1/4 šalice vode - 2.5 cm naribanog (svježeg) đumbira, ili po želji manje
Rođenja i vjenčanja, razna slavlja i proslave, godišnjice i obljetnice, sve one ne prolaze bez njih, slatkiša. Svi bi u tim prilikama malo zasladili brk. Osim za nepce, slastičari se sve više trude da kolači, torte i slastice svih vrsta zapnu i za oko. Možda biste napokon htjeli naučiti napraviti tortu u obliku Barbike za vašu četvrogodišnjakinju ili pak iznenaditi muža bajkera slasticom u obliku Harley Davidsona? Ili jednostvano želite iskušati granice mogućega? U tome će vam pomoći web-stranica na kojoj ćete, osim prekrasnih fotografija torta svih veličina, boja i motiva, pronaći i upute, korak po korak, kako napraviti jestivu tijaru kao ukras za tortu, ukrasne čokoladne vrpce,saznati najfriškije vijesti kad je ukrašavanje torti i kolača u pitanju, ali i pročitati bezbroj recepta, tuđih dragocjenih iskustava, pronaći korisne linkove i sve ostalo što vam može pasti na pamet. Vlastito iskustvo najviše nam pomaže u savladavanju slastičarskih vještina, a tko zna, možda baš izrada i ukrašavanje torti nekom postane i dodatan izvor zarade.
Dušik, kao što je poznato čini većinu zraka u kojem živimo i kojega dišemo. Učili smo u školi da je to plin bez boje okusa i mirisa, no ipak posjeduje jedno neobično svojstvo - stlačimo li ga u tekuće stanje dobivamo tekućinu koja je vrlo, vrlo hladna. Čuveni španjolski kuhar Ferran Adrià drznuo se eksperimentirati s tekućim dušikom pri izradi sladoleda i drugih hladnih slastica. Za sve koje zanima kako izgleda krajnji rezultat njegova pokusa, kliknite na "opširnije" i obavezno pogledajte video!
Hrvati jako vole jesti ćevape, Amerikanci (iako već dugo ne samo oni) McDonalds hamburgere, Britanci maste brk jedući fish and chips, a Nijemci? Ako ih to pitate, vjerujem da će veliki postotak njih odgovoriti: käsespätzle. To je vrsta domaće tjestenine koje se jede uglavnom za kobasicama i zeljem, a zalijeva pivom. Predlažemo da ove nedjelje napravite neko internacionalno jelo. Zašto to ne bi bile "špecle"? Za dobre špecle trebate: 2 šalice namjenskog brašna 2 jaja 3/4 šalice mlijeka 1-2 šalice sira Quark, ali može i omjer 1/2 gouda, ementaler ili sira grojera te 1/4 jakog sira poput parmezana i 1/4 nekog kremastog sira poput sira brie. Oni skloni eksperimentiranju neka pokušaju pomiješati sireve mascarpone i ricotta s različitim vrstama sireva, no zasad ostanimo na prvotnom receptu. 2 crvena luka sol i papar, malo vlasca
Iako u ovo vrijeme caruju krafne, za sve vas koji ih ne volite evo čokoladne fantazije. Ovo je kolač s čokoladom, a bez brašna koji se jednostavno priprema a još jednostavnije jede. Pripremite: 1 limun 225 g suhih marelica 7 cm dugačak štapić cimeta 200 g samljevenih badema 25 g prosijanog kakao praha 200 g smeđeg šećera 1 žličica praška za pecivo Glazura: 200 g tamne čokolade ( s bar 50% kakao udjela) 200 g vrhnja Spremni smo....
Možda smo ovaj recept mogli predstaviti i prije Uskrsa, no za ovakav pomalo neuobičajeni recept uvijek se može naći vremena i mjesta u želucu. Izvorni naziv kolača možemo prevesti kao Kolačići s maslacem od kikirikija i zobenih pahuljica, no idemo prvo pogledati što nam sve treba za njihovo spravljanje.
Voda pročišćava tijelo, opušta, održava nas na životu. Stoga nije čudno da se blizu vode većina ljudi osjeća smireno, sretno i zadovoljno. A tek pod njom... Sigurno ste zamišljali kakav je osjećaj (bar neko vrijeme) živjeti odnosno biti ispod površine vode. Sada će neki i to moći saznati. Naime, na Maldivima je otvoren prvi podvodni restoran prigodno nazvan Ithaa odnosno Biser. Restoran je sagrađen u sklopu projekta obnove otoka Rangalifinolhua. Nalazi se 5 metara ispod površine mora, okružen je koraljnim grebenima a prekrasan pogled pruža se gdje god se okrenete. Unutra može jesti 14 ljudi i to od $120 do $250 po, ne sumnjamo, ukusnoj porciji. Svima neka je Dobar tek!
Ako ste ljubitelj bundevi, onda biste sigurno voljeli probati neki novi recept. Predlažemo jelo jednog britanskog gurmana, vlasnika restorana. Nije komplicirano za napraviti pa krenimo. Trebat će vam:
Iako mi papir na stolu stoji već tjedan dana, tek mi se sad upalila lampica da ovaj recept podijelim i s drugima, a ne samo s muževom tetom, koju su kiflice toliko oduševile da je tražila recept. Ovaj jednostavan kolač "za pod zub" i inače je tražena roba, a onima koji su ih već probali rastu zazubice dok si rekao kokosove kiflice. Ako nemate ništa protiv maslaca ili margarina evo vam odlične ideje da za vikend, dok pada kiša, razveselite familiju ili goste. 
Da se naše mališane pita, oni bi najradije svaki dan jeli pizzu, čips ili kolače. Sumnjam da bi neki petogodišnjak ili osmogodišnjak ruku u vatru dao za pirjani grašak, mrkvu kuhanu na pari ili blitvu s malo maslinovog ulja. Ipak, i to se mora i treba jesti pa kako onda pridobiti dijete da bez suza i višesatne prijetnje pojede i malo povrća? Svaki roditelj prije ili poslije shvati da nema te prepreke koju on ne može preskočiti pa su tako nastali i ovi zdravi sendviči i dječjoj tvrdoglavosti usprkos, oduševili i njih, a svakako i mame i tate. Naravno da će vam trebati više vremena da djetetu pripremite jedan ovakav sendvič nego onaj sa sirom, parizerom i majonezom, no ako se dobro organizirate, možete unaprijed nasjeckati neke vrste povrća pa si olaškati pripremu. A zgodno je ako vam stignu (nenadani) gosti s malom djecom, No, ni odrasli se neće buniti kad ih s njima ponudite. Bar će se slatko nasmijati i pitati kako ti se dalo?
Postalo je puno lakše otići u slastičarnicu pojesti kolač. Ili napraviti neku slasticu na brzaka, iz vrećice. Ipak, pravi sladokusci znaju da okus domaćeg kolača ništa ne može zamijeniti. A ako ponekad isprobate neki novi, egzotični recept uglavnom ćete se oduševiti, a rjeđe ga baciti u koš za smeće. Slijedite recept i pripremite vilice. Danas je na meniju Hladni kolač od borovnica i đumbira.
Rođenja i vjenčanja, razna slavlja i proslave, godišnjice i obljetnice, sve one ne prolaze bez njih, slatkiša. Svi bi u tim prilikama malo zasladili brk. Osim za nepce, slastičari se sve više trude da kolači, torte i slastice svih vrsta zapnu i za oko. Možda biste napokon htjeli naučiti napraviti tortu u obliku Barbike za vašu četvrogodišnjakinju ili pak iznenaditi muža bajkera slasticom u obliku Harley Davidsona? Ili jednostvano želite iskušati granice mogućega? U tome će vam pomoći web-stranica na kojoj ćete, osim prekrasnih fotografija torta svih veličina, boja i motiva, pronaći i upute, korak po korak, kako napraviti jestivu tijaru kao ukras za tortu, ukrasne čokoladne vrpce, saznati najfriškije vijesti kad je ukrašavanje torti i kolača u pitanju, ali i pročitati bezbroj recepta, tuđih dragocjenih iskustava, pronaći korisne linkove i sve ostalo što vam može pasti na pamet. Vlastito iskustvo najviše nam pomaže u savladavanju slastičarskih vještina, a tko zna, možda baš izrada i ukrašavanje torti nekom postane i dodatan izvor zarade. 
Dušik, kao što je poznato čini većinu zraka u kojem živimo i kojega dišemo. Učili smo u školi da je to plin bez boje okusa i mirisa, no ipak posjeduje jedno neobično svojstvo - stlačimo li ga u tekuće stanje dobivamo tekućinu koja je vrlo, vrlo hladna. Čuveni španjolski kuhar 
Hrvati jako vole jesti ćevape, Amerikanci (iako već dugo ne samo oni) McDonalds hamburgere, Britanci maste brk jedući fish and chips, a Nijemci? Ako ih to pitate, vjerujem da će veliki postotak njih odgovoriti: käsespätzle. To je vrsta domaće tjestenine koje se jede uglavnom za kobasicama i zeljem, a zalijeva pivom. Predlažemo da ove nedjelje napravite neko internacionalno jelo. Zašto to ne bi bile "špecle"? Za dobre špecle trebate:
Iako u ovo vrijeme caruju krafne, za sve vas koji ih ne volite evo čokoladne fantazije. Ovo je kolač s čokoladom, a bez brašna koji se jednostavno priprema a još jednostavnije jede.
